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茶，国饮。神农尝百草遇毒得茶而解。可与柴米油盐为伍，与你与我息息相关。可与琴棋书画并列，给你给我精神享受。茶人，心思简静、唯愿以茶会友之人。
燕，燕窝，金丝雨燕巢，自古备受推崇之滋补圣品。《本草求真》记载：燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也。
时逢乙酉早春，正是莺飞草长江南好时节。堤柳初萌、新茶已成。你我茶吧新店你我茶燕移址玉古路163号，以高贵典雅、精致婉约的风格全新亮相。曾有来宾进门便叹道：如此婉约精致的装修风格，一望而知必定有一位讲究的女主人啊！
你我茶燕力求使中国传统的茶文化与西洋文化巧妙结合，讲究细节、含蓄低调。淡雅的纯羊毛手织地毯、柔软舒适的丝绒沙发、轻灵纤秀的纱质吊灯，入夜时分桌上的星星点点的烛光，荷花池中潺潺的流水声，现场演奏的悠扬小提琴声，营造出一份感性与知性完美结合的怀旧情调。
你我茶燕的精致婉约、不但在于店堂设计与布置，更在于容易为人忽视的种种细节。大至总体布局、风格定位，小至茶席设计、选茶择水，无不体现着女主人的独到品味。
1997年，西湖边湖滨路口静静开出一家小茶吧。女主人倪晓英毕业于浙江大学茶学系，学茶事茶二十余年，自谓一生与茶有缘。在发挥专业特长之余，你我茶吧将风格定位为“休闲、精致、温馨、浪漫”。茶、咖啡、红酒；怀旧的音乐与鲜花、烛光，格外受到都市时尚一族的推崇，成为年轻情侣们的最爱。
凭借一份以茶会友的简约理念、一片真诚务实的做事态度，你我茶吧得到了可喜的发展。1999年你我茶吧在杭州市首届茶文化节上被评为“杭州十佳温馨茶楼”，其创意和表演的幽兰出谷茶艺，连续两届夺“金冠奖”、“银冠奖”，并被中国茶叶博物馆作向中外客人介绍和表演的的特色茶艺。经营理念的创新使得你我茶吧在杭州茶楼业中崭露头角，如一枝临风摇曳的白山茶花。
多年以来，诸多良师益友对杭州你我茶业有限公司关爱与鼓励从未减少过。对此倪晓英总是心存感激，念念不忘。新店开张之际，母校的恩师们、茶学界的学者前辈们、文化界的名流们、各行各业的朋友们纷纷将自己珍藏多年的中外名贵茶具与书画及工艺品，赠礼以贺。《你我茶燕》店堂内特别设计了陈列台，将之一一展示。古人所谓大恩不谢，或许唯有如此方不辜负大家的这番厚意。
随着生活水平的不断提高，养生保健已成为都市人的日常关注焦点。燕窝作为一款高档滋补品，也逐渐为人所熟悉。你我茶燕除秉承多年研修茶道之传统外，还顺应时尚消费潮流、引入健康新理念，推出养颜圣品--燕窝系列产品。从选料到炖制无不一丝不苟、专业严谨。为此不惜重金聘请广州名师主理，并推出多款手制港式点心。
作为浙江省茶叶学会副秘书长，倪晓英将一如既往，继续致力于拓展传统茶文化与现代生活有机结合的新探索。浙江大学茶学系博士生导师刘祖生教授颀然撰句：你中有我茶为媒、我中有你燕双飞。你我茶燕将新开始作为新起点，展望未来、充满信心。
热烈期待你我茶燕以茶以燕广结情缘、绵长恒久！ | 
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